Khi “TP.HCM” cho dân sống bằng khẩu hiệu!

Các lãnh đạo TP.HCM (bài này không gọi là Sài Gòn) tự ý khoác lên thành phố này quá trời trang sức là những khẩu hiệu, nhưng liệu họ có thay đổi được gì về phẩm chất đời sống của cư dân?

Kẹt xe ngày càng gia tăng trên nhiều trục đường khiến việc giao thông, sinh kế của người dân khó khăn, ngập nước khiến nhiều nơi trong thành phố “thất thủ,” môi trường sống xuống cấp, phân biệt giàu nghèo trong xã hội ngày càng cao, di sản văn hóa bị coi rẻ trước những dự án đầu tư hãnh tiến có quyền lực bảo kê, tệ nạn và tội phạm trong xã hội vẫn trầm trọng… đó là những vấn đề hằng ngày diễn ra trong đời sống TP.HCM, có thể kiểm chứng trên các trang tin, mặt báo chính thức lẫn không chính thức.

Trong lúc đó, có quá nhiều khẩu hiệu liên tục được các lãnh đạo thành phố này tung ra trong các cuộc hội họp, các bài phát biểu, các dự thảo và đề án “thí điểm.”

Cụ thể, chiều 24 Tháng Mười Một, 2017, Quốc Hội Việt Nam thông qua dự thảo nghị quyết về thí điểm cơ chế, chính sách đặc thù phát triển TP.HCM.

Nhiều người cho rằng, đây là một “cú hích” cho sự phát triển của thành phố này. Từ cái cơ chế đặc thù này, Hội Đồng Nhân Dân thành phố này sẽ có thể ra quyết định quan trọng về đất đai, thuế phí, phê duyệt dự án đầu tư theo khoanh vùng thẩm quyền quản lý, cải cách tiền lương… nêu ra trong dự thảo sẽ gia tăng tính chủ động của chính quyền thành phố trong quản lý đô thị.

Sau đó vài ngày, bản đề án “Xây dựng TP.HCM trở thành đô thị thông minh” cũng được thông qua. Với người dân, thì có gì lạ đâu, trước đây cũng từng có hô hào xây dựng TP.HCM thành “thành phố nghĩa tình”! Và ai cũng hiểu, nếu có thêm một khẩu hiệu hay đề án nữa thì thực tế lam lũ thường nhật của họ cũng không thay đổi gì.

Bởi nhìn chung, giữa các khẩu hiệu và thực tế đang là một sự tương phản.

Chẳng hạn, trong khi TP.HCM đang xây dựng “thành phố thân thiện với trẻ em” thì hằng ngày nhan nhãn trên các báo những tin tức rợn người được phát tán đi, mà trẻ em là trung tâm.

Mới nhất có thể kể, trẻ em ở một trường mầm mon quận 12 bị bảo mẫu dùng can nện vào đầu, dùng thanh gỗ phóng vào mặt, bị đánh đập đày đọa và dùng dao phay để… giáo dục; cùng lúc đó, một bé trai ở quận 11 bị bảo vệ tổ dân phố cắt cổ khi đang đi mua bánh, thông tin ban đầu đưa ra là anh bảo vệ tổ dân phố bị… tâm thần!?

Hay trong khi hô hào về “thí điểm đô thị thông minh” thì người dân vẫn bằng “trí khôn” của mình để hằng ngày luồn lách qua những đám kẹt xe, chống chọi với nước lụt triều cường, rồi cũng bằng trí khôn thích ứng với hoàn cảnh, biết cách luồn lách qua những tiêu cực trong cơ chế quản lý ở địa phương để được việc.

Và rồi cuối cùng, thân thiện, nghĩa tình chỉ là một hình thức khẩu hiệu suông dù cho được gắn mác là dự án, đề án,… khi mà người nghèo và các nhóm yếu thế trong xã hội đô thị vẫn chưa được đối xử, bảo vệ, tạo điều kiện phát triển một cách bình đẳng.

“Thông minh” là thứ trên môi miệng lãnh đạo, chứ chưa đi vào trong quản trị đô thị, thế nên không đủ sức để kiến tạo niềm tin trong dân.

Chẳng hạn như cái gọi là “cơ chế chính sách đặc thù” được trình bày như một thành tích lớn lao, một cuộc cách mạng trong phương pháp quản trị thực tế là đưa quyền quyết định từ trung ương về thành phố trong một vài phương diện.

Nhưng điều này cũng không lấy gì làm đảm bảo tình trạng minh bạch được cải thiện khi mà cứ nhìn các dự án được cấp phép đầu tư bất hợp lý đối với môi trường và di sản, đa số là quyết định được đề nghị từ chính thành phố và trung ương phê duyệt. Sự tự quyết trong chế độ lương bổng, đất đai, thuế phí… đang là thứ được quan tâm nhiều nhất trong bản dự thảo thí điểm cơ chế quản lý hành chính này.

Những tín hiệu sáng sủa trong quản trị đô thị thì chưa thấy đâu trong khi khẩu hiệu “rất kêu” liên tục được ném ra, với một đường lùi đã được đính kèm: “thí điểm.”

Sau đó là báo cáo, tổng kết, rút kinh nghiệm… tất cả đều được xây trên tiền thuế của người dân. (Nguyễn An Nam)

Khánh Hòa lúng túng vụ xử giết 9,000 rùa biển

Rửa tay rất quan trọng khi làm nail

ORANGE COUNTY, California (NV) – Nhiều khách hàng cho rằng các loại thuốc khử trùng chà tay rất hiệu quả, mà không chịu rửa tay bằng xà phòng và nước.

Các loại thuốc này có cồn nên nhiều người cho rằng không cần phải rửa tay. Tuy sạch, nhưng thuốc khử trùng không làm sạch hết được những vi khuẩn trên tay.

Theo Nails Magazine, thợ nail có nhiệm vụ bắt buộc khách hàng phải rửa tay trước khi ngồi xuống làm.

Sau một ngày không biết tay đụng vào đâu, rồi còn ho và hắt xì, nên càng phải nhắc nhở họ tầm quan trọng của việc rửa tay.

Nhiều khách hàng sẽ nói thuốc khử trùng diệt 99% vi trùng. Nhưng những loại thuốc này nếu dùng không đúng, sẽ không giết được vì trùng, thậm chí còn làm vi trung chống lại các chất làm sạch mạnh hơn.

Rửa tay bằng nước và xà phòng sẽ làm sạch da, và rửa hết dầu mỡ, đất cát dưới móng tay.

Nếu khách rửa tay xong vẫn chưa an tâm, thợ nail có thể xịt một lớp thuốc khử trùng lên tay họ để khỏi làm vi trùng lan nhiễm.

Cũng nhớ dặn khách đừng nên rửa qua loa, mà phải rửa tay thật kỹ trong vòng 20 giây. (TL)

Mời độc giả xem chương trình dạy nấu ăn “Cách làm bánh chuối nướng”

Cảnh sát Tampa bắt nghi phạm trong vụ giết người hàng loạt

TAMPA, FLorida (AP) – Cảnh sát trưởng thành phố Tampa cho hay nghi can đã dùng cùng một khẩu súng trong bốn vụ giết người liên tiếp xảy ra trong một khu vực ở thành phố này.

Cảnh sát trưởng Brian Dugan cho hay trong cuộc họp báo hôm Thứ Tư rằng Howell Emanuel Donaldson, 24 tuổi, đang hợp tác với các điều tra viên, nhưng không nói lý do vì sao có hành động giết người. Ông Dugan cho biết rằng vào lúc này “có vẻ như chẳng vì lý do nào cả.”

Ông Dugan nói Donaldsonn nhận là chủ khẩu súng lục vốn được giao cho cảnh sát và giúp phá vụ án này, nhưng Donaldson không nhận là thủ phạm giết người.

Trước đó, trong cuộc họp báo vào đêm ngày Thứ Ba, ông Dugan tiết lộ rằng Donaldson đến nơi làm việc, là một tiệm McDonald, và nhờ một người bạn làm cùng chỗ giữ giùm cái túi, để anh ta đến một văn phòng mượn tiền ngắn hạn (payday loan) gần đó.

Người bạn này nhìn thấy có khẩu súng lục nạp đạn sẵn bên trong bèn báo với quản lý.

Tình cờ, trong tiệm lúc đó có một cảnh sát viên đang ngồi làm hồ sơ giấy tờ của mình, người quản lý thông báo với ông ta.

Khi Donaldson quay trở lại tiệm, cảnh sát đã chờ sẵn. Anh ta sẽ bị truy tố bốn tội sát nhân.

Đài truyền hình địa phương WFLA cho hay khi xem xét điện thoại di động của Donaldson, cảnh sát thấy các dữ kiện về tọa độ của những nơi nghi can từng lui tới trùng khớp với các địa điểm xảy ra ba cuộc nổ súng trong ngày 9 Tháng Mười, 11 Tháng Mười và 19 Tháng Mười. (V.Giang)

Mời độc giả xem Điểm tin buổi sáng Thứ Tư, ngày 29 tháng 11 năm 2017

Dân Trung Quốc say mê sầu riêng giống Malaysia

Ăn sầu riêng Malaysia hiện đang là một phong trào rầm rộ ở Trung Quốc và chính quyền Malaysia đang nỗ lực khai thác thị trường béo bở này. Theo bản tin của Bloomberg News, tổng trị giá sầu riêng nhập cảng vào Trung Quốc trong một thập niên qua tăng trung bình ở mức 26% một năm, lên đến khoảng $1.1 tỉ năm 2016.

Nha Trang lúng túng trong vụ xử giết 9,000 rùa biển

Vụ án giết và tàng trữ hơn 9,000 xác rùa biển ở thành phố Nha Trang được một tổ chức bảo vệ môi trường đánh giá là vụ “giết, tàng trữ xác rùa biển lớn nhất thế giới”. Ngày 29 Tháng Mười Một, truyền thông trong nước loan tin, tòa án thành phố Nha Trang, đã quyết định hoãn phiên xử sơ thẩm vụ ông Hoàng Tuấn Hải về tội “Vi phạm các quy định về bảo vệ động vật thuộc danh mục loài nguy cấp, quý hiếm được ưu tiên bảo vệ”

Nổ súng cướp ngân hàng ở Đắk Lắk

Truyền thông trong nước loan tin, chiều 29 Tháng Mười Một, ông Trần Kỳ Rơi, giám đốc công an Đắk Lắk cho biết cơ quan điều tra đang truy bắt nghi can xông vào Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Agri Bank), chi nhánh Hòa Thắng, thành phố Buôn Ma Thuột, sau khi có một vụ nổ súng cướp tiền nhưng bất thành.

TT Trump phổ biến phim chống người Hồi Giáo

WASHINGTON (NV) – Tổng Thống Donald Trump đã truyền đi một loạt những khúc phim ngắn gây nhiều bất mãn hôm thứ Tư, với nội dung cho rằng bạo lực là do người Hồi Giáo gây ra, theo tin của đài ABC.

Những khúc phim nói trên đến từ Jayda Fransen, phó giám đốc của Britain First, một nhóm cực hữu nhỏ, nhờ sự quan tâm của ông Trump mà giờ đây được chú ý.

Đoạn tweet của nhóm này viết: “Phim: Đám du thủ du thực Hồi Giáo đẩy thiếu niên xuống từ mái nhà và đánh cậu ta đến chết!”; “Phim: Hồi Giáo tiêu diệt Tượng Đức Mẹ Đồng Trinh!” và “Phim: Người di dân Hồi Giáo đánh đập một cậu bé đi nạng!”

Britain First là một nhóm cực hữu phản đối chủ nghĩa đa văn hóa và cái mà họ gọi là “Hồi Giáo hóa” của nước Anh. Nhóm này ủng hộ nhiều ứng cử viên trong các cuộc bầu cử địa phương và quốc gia, với rất ít thành quả, và đã vận động chống lại việc xây và mở rộng nhà thờ Hồi giáo.

Sau khi ba đoạn phim trên được Tổng thống Trump phổ biến, dư luận dân Anh tỏ lòng bất mãn vì các phim đó xuất phát từ những hoàn cảnh riêng biệt, nhóm cực hữu tại Anh cố ý dùng nhằm xuyên tạc và bôi nhọ người Hồi Giáo khắp thế giới. Phủ thủ tướng Anh cũng không đồng ý việc đem phổ biến, đề cao hoạt động kỳ thị này.

Tổng Thống Trump không hề giải thích lý do tại sao ông phổ biến các khúc phim này. Nhưng giới truyền thông quốc tế đã truy nguyên và tìm ra nguồn gốc ba đoạn phim trên.

Có hai đoạn là phim rất cũ. Đoạn phim đẩy người từ một cao ốc xuống đã được quay ngày 5 tháng Bảy năm 2013, tại thành phố Alexandria, Ai Cập. Trong phim là cảnh hai phe đang ẩu đả, một phe ủng hộ Tổng thống Mohamed Morsi, phe kia theo nhóm đảo chính mới lật đổ ông ta. Trong thời gian đó, hai phe đánh nhau ở khắp nước Ai Cập, và họ đều theo Hồi Giáo. Người cầm lá cờ đen, đẩy một thiếu niên từ nóc nhà xuống, tên là Mahmoud Ramadan, anh này sau bị kết án tử hình, bị treo cổ vào tháng Ba năm 2015.

Đoạn phim phá tượng Đức Mẹ Đồng Trinh là cảnh diễn ra tại Syria, vào tháng 10 năm 2013. Người phá tượng là Abo Omar Ghabra, một giáo sĩ Hồi Giáo thuộc một nhóm cực đoan, tàn dư của Al Qeada, gọi là al-Nusra. Nhóm al-Nusra đã bị các quốc gia Hồi Giáo kết án là quá khích. Họ cũng phá một pho tượng Đức Mẹ khác trước đó. Đoạn phim trên đã được nhiều người phổ biến trong năm 2013, trong đó có đài truyền hình của chính phủ Iran, họ cho chiếu phim này để chống lại quân al-Qeada và ISIS. Ghabra sau này bị một nhóm dân quân Hồi Giáo chống chính phủ bắt giữ ở Aleppo.

Đoạn phim gay cấn nhất chiếu cảnh một thiếu niên Hòa Lan bị một “di dân Hồi Giáo” trẻ tấn công; nhưng điều này do bà Fransen mô tả hoàn toàn sai sự thật. Ngày 30 tháng 11 năm 2017, Tòa Đại sứ Hòa Lan ở Mỹ đã gửi tuýt xác nhận, “Người gây bạo hành trong đoạn video này là người sinh trưởng ở Hòa Lan. Anh ta đã bị xét xử và lãnh án xứng đáng theo luật pháp.” Đoạn phim trên quay ở Monnickendam, một thị xã nhỏ phía Bắc Hòa Lan, cho thấy một thiếu niên đấm đá một thiếu niên khác mang nạng. Cả hai nói tiếng Hòa Lan. Biện lý trong vùng này cho biết cả hai đều là người Hòa Lan, không ai là di dân. Kẻ phạm pháp mới 16 tuổi sinh trưởng ở Hòa Lan, đã được xử theo luật dành cho vị thành niên, cho nên không công bố danh tính.

Tổng thống Trump đã tin vào những lời tuyên truyền chống Hồi Giáo của bà Fransen và tổ chức cực hữu “Britain First” nên vô tình giúp họ phổ biến các phim này. Đây không phải là lần đầu tiên ông Trump truyền đi tweets có nội dung gây bất mãn bằng Twitter gây nhiều tranh cãi. Ông từng chia sẻ thông điệp từ các chương mục Tuýt có vẻ quan hệ với các nhóm người chủ trương “da trắng siêu đẳng”.

Trong suốt chiến dịch tranh cử tổng thống, ông Trump đưa ra lời lẽ chống Hồi Giáo, nói rằng ông sẽ “cân nhắc kỹ” việc đóng cửa nhà thờ Hồi Giáo và nhấn mạnh rằng “Hồi giáo ghét chúng ta.” Sau khi nhậm chức, ông từng tìm cách cấm không cho dân từ các nước Hồi Giáo du lịch vào Mỹ. Ông nói hồi đầu năm nay rằng “chúng ta phải chấm dứt chủ nghĩa khủng bố Hồi Giáo cực đoan.”

Sau khi những khúc phim của mình được Trump chuyển đi, Jay Fransen đã nhanh chóng tuyên bố trên Twitter, nói: “Chính Donald Trump cũng đã chuyển đi những khúc phim này, và giờ đây đã có khoảng 44 triệu cổ động viên, Thượng Đế chúc phúc cho Trump, và cho nước Mỹ!”

Bà Fransen từng bị buộc tội gây quấy nhiễu tôn giáo nghiêm trọng khi phân bối những tờ rơi và phim trong một phiên tòa hình sự đầu năm nay. Bà cũng bị buộc tội sử dụng ngôn từ hoặc hành vi có tính cách “đe dọa, lăng mạ hoặc xúc phạm” trong bài diễn văn bà đọc ở Bắc Ireland vào tháng Tám. Bà hiện đang được tại ngoại hầu tra. (HG).

Dự luật thuế của TT Trump được Ủy Ban Thượng Viện thông qua 12-11

Cô gái Á Châu đi máy bay, bị lầm là nạn nhân buôn người

ATLANTA, Georgia (NV) – Một chuyến du lịch Cancun, Mexico, hồi tuần qua để đón mừng sinh nhật đã chấm dứt trong sự bực bội, giận dữ khi một cô gái ở vùng Atlanta, tiểu bang Georgia cho hay cô và người bạn đi cùng chuyến bay khi trở về bị tưởng lầm là nạn nhân của đường dây buôn người, theo bản tin NBC News.

Vụ này là một thí dụ điển hình cho thấy sự tế nhị phải có khi nghi ngờ người nào đó là nạn nhân, trong lúc tìm cách chấm dứt tệ nạn buôn người.

Cô Stephanie Ung, vừa tròn 26 tuổi, cho đài truyền hình WXIA, trong hệ thống truyền hình NBC, hay rằng cô bị các nhân viên cơ quan quan thuế và biên phòng Mỹ (CBP) thẩm vấn trong hơn 1 giờ đồng hồ sau khi về tới phi trường. Cô cũng nói rằng không hề có được câu trả lời rõ ràng lý do vì sao bị giữ lại, theo WXIA.

“Tôi liên tục cho họ hay là tôi muốn về nhà dự tiệc Thanksgiving với gia đình, và họ đang làm tôi bị trễ, nhưng họ không quan tâm tới chuyện đó,” theo cô Ung. “Họ chỉ cười rộ lên.”

Cô Ung, người Mỹ gốc Á Châu, cho hay cô tin rằng màu da của mình là một yếu tố đưa đến tình trạng này.

“Tôi biết buôn người là một vấn đề trầm trọng trong cộng đồng Á Châu, và đó là lý do duy nhất tôi có thể nghĩ tới để giải thích vì sao họ chặn tôi lại.”

Cô Ung cũng cho hay cách cô ăn mặc, đi đôi ủng và mặc áo len, cũng khiến gây chú ý, dù rằng cô không thấy có gì sai trái khi ăn mặc như vậy.

Cô Ung nói thêm rằng bạn của cô cũng là người gốc Á Châu, và các hành khách chung quanh có thể nghĩ rằng đây là “hai cô gái nhỏ lạc lõng trên chiếc phi cơ” nên báo với giới hữu trách.

Một phát ngôn viên Delta nói rằng một hành khách trên phi cơ tin rằng có người khác giữ sổ thông hành của hai cô này lúc đó, và báo cáo điều này với phi hành đoàn. Sự kiện có người giữ sổ thông hành của người khác, có thể “là một chỉ dấu buôn người,” theo Delta.

Các công dân Mỹ phải xuất trình sổ thông hành khi bay tới hoặc rời khỏi Mexico. Cô Ung cho đài WXIA hay cô và người bạn giữ sổ thông hành của mình trong suốt chuyến đi. (V.Giang)

Lợi nhuận Cyber Monday năm nay cao nhất trong lịch sử mua sắm Mỹ

Dự luật thuế của TT Trump được Ủy Ban Thượng Viện thông qua 12-11

-Đường thoát nước đập California mới xây đã nứt
-TT Trump có quyền bổ nhiệm người tạm thời đứng đầu cơ quan bảo vệ người tiêu dùng
-Dự luật thuế của TT Trump được Ủy Ban Thượng Viện thông qua 12-11

Nếm thử thịt nướng kiểu Mỹ ở San Diego, đáng công đi xa

SAN DIEGO, California (NV) – Cứ nhắc đến thành phố San Diego, thường người ta hay nghĩ đến Sea World, hay San Diego Zoo. Hiếm khi nào người ta đến thành phố này để thưởng thức đặc sản của nơi này. Nhà hàng Phil’s BBQ là một lý do rất đáng để du khách bỏ chút thời gian ghé qua.

BBQ hay barbecue dịch ra là thịt nướng, nước nào cũng có, nhưng món BBQ kiểu Mỹ rất khác so với các nước khác.

BBQ Mỹ là kiểu nấu những phần thịt rẻ tiền, cứng và khó nấu, bằng cách xông khói trong một thời gian dài, cho đến khi thịt mềm rục.

Các loại thịt thường được dùng trong món BBQ gồm có các loại sườn bò và heo, gầu bò, thịt vai heo.

Lối vào quán Phil’s BBQ. (Hình: Thiện Lệ/Người Việt)

Thịt được bôi một lớp bột gia vị rồi bỏ vào lò xông khói với nhiệt độ thấp, làm như vậy thịt sẽ rất mềm và không bị khô.

Thịt sau khi xông khói xong, được cắt ra rồi ăn kèm với loại nước xốt đặc biệt của từng tiệm.

Phil’s BBQ là tiệm ăn có đến gần 12,000 người để lại nhận xét trên Yelp, nhiều thứ nhì trên toàn nước Mỹ. Chắc phải có gì ngon lắm mới được như vậy.

Ngoài ra, quán này từng xuất hiện trên chương trình “Man vs Food” của đài Travel Channel.

Khi đến quán này, nhớ đến sớm một chút, trước giờ ăn trưa vài phút là tốt nhất, vì đi trễ một chút là người ta xếp hàng dài “rồng rắn”. Nhiều người phải xếp hàng đến hai ba tiếng đồng hồ mới được ăn.

Thực khách đến đây phải gọi món tại quầy, nhân viên sẽ đưa khách một tấm thẻ, thẻ này sẽ rung lên khi thức ăn đã xong để khách ra quầy lấy.

Nãy giờ nói lung tung đủ rồi, giờ tới mấy món ăn.

Hàng người đứng chờ trước tiệm. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Một phần ăn ở quán này thật sự không phải rẻ, khoảng $20 đến $30 một phần. Tuy nhiên, một phần ăn rất to, đủ để hai người ăn, nên cũng phải là quá mắc.

Một nhân viên cho biết các món nên thử gồm có sườn bò, sườn lưng heo, thịt bò nạc thăn, thịt heo xé phay và hành chiên bột.

Ngoài ra, một phần ăn còn kèm theo hai món ăn phụ như khoai tây chiên, đậu đút lò, nui trộn, bắp.

Phải kêu thử một phần sườn bò, một phần sườn heo, rồi thêm một chén thịt bò nạc, một chém thịt heo xé phay.

Bà nhân viên cũng dặn thêm nếu gọi món mà không nói gì thì họ sẽ quết nước xốt lên trên thịt, nếu muốn xốt để riêng thì cứ nói.

Về bàn ngồi chừng 10 phút thì thức ăn xong.

Vừa cầm về bàn vừa thấy khó chịu trong người, vì mùi thịt thơm không chịu được.

Đập vào mắt đầu tiên là món sườn bò nướng, vì to như xương khủng long. Chắc phải để đến cuối mới dám ăn.

Món hành chiên bột. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Thôi thì lấy nĩa khều một miếng thịt bò nạc trong chén để khai vị.

Thịt bò mềm, có mùi khói rất thơm, nhưng cũng có mùi thơm của lửa than. Chắc họ xông khói, bôi tí xốt lên rồi nướng trên lò một chút cho thơm.

Nước xốt có vị chua ngọt, chua nhiều hơn ngọt, ăn rất hợp với thịt bò.

Tiếp theo là món heo xé phay. Cũng có mùi khói đậm đà, thịt heo mặn mà kèm với nước xốt chua ngọt. Thịt hơi khô có một chút, có cảm giác gần như chà bông.

Khai vị đủ rồi, giờ phải đến mấy món chính.

Đã nói phải để cái sườn bò “xương khủng long” đến cuối mới ăn, nên phải thử sườn heo trước.

Cầm một cây sườn lên, cắn một miếng, rồi phải cắn thêm miếng nữa, cắn xong phải mút cho sạch thịt trên xương.

Thịt sườn được xông khói đến mức mềm như sườn hầm, không cần răng cũng ăn được.

Thịt sườn ngọt hơn thịt nạc xé phay, được ướp bột gia vị đậm đà hơn, và cũng được nướng sơ trên lò than để thấm xốt chua ngọt vào. Ăn cả chục miếng hồi nào mà không biết.

Món sườn heo và chén thịt heo xé phay. (Hình: Thiện Lê/Người Việt)

Nghỉ tay chút, ăn tí hành chiên dòn ngọt, ăn tí đậu bùi thơm, rồi bắt đầu “làm việc” với cục sườn bò.

Sườn bò này là loại sườn mà ngoài chợ hay để “sườn bò Đại Hàn” nhưng người Mỹ họ không cắt lát, mà để nguyên cả cục, xông khói rồi nướng lại.

Thịt sườn bò béo ngọt, rất mềm, chỉ cần lấy nĩa khều tí là rớt ra khỏi xương ngay, khác hẳn so với sườn bò Đại Hàn nướng.

Cũng là loại nước sốt chua ngọt, nhưng ăn với sườn bò ngon hơn hẳn so với các loại thịt khác.

Phần sườn bò có ba cây sườn thôi, mà “khổng lồ” nên ăn muốn ngộp thở luôn.

Ăn xong đi khỏi quán, thì thấy hàng người bắt đầu dài ra, khoảng 1 giờ trưa, có đến khoảng hai ba chục người xếp hàng.

Quán Phil’s BBQ nằm trên đường Sport Arena, gần ngã tư đường Midway, San Diego.

Từ Little Saigon chạy đến đây khoảng hai tiếng, nhưng bảo đảm là đáng công đi xa. Phải có lý do người ta mới xếp hàng dài chứ. (Thiện Lê)

Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Cách làm chè Thái hạt lựu”

Phòng chơi poker trong sòng bài Bellagio ở Las Vegas bị cướp

Cảnh sát Las Vegas cho hay họ đang truy lùng một nghi can vừa cướp tiền trong phòng chơi bài poker (xì tố) tại sòng bài và khách sạn Bellagio vào trưa ngày Thứ Ba.

Lợi nhuận từ Cyber Monday năm nay cao nhất trong lịch sử mua sắm Mỹ

Hãng thông tấn UPI cho biết, ngày mua sắm Cyber Monday năm nay là ngày lễ mua sắm trên mạng trực tuyến lớn nhất trong lịch sử Hoa Kỳ, khi người tiêu dùng chi $6.59 tỷ cho việc mua sắm, và đây gần mức dự đoán của các chuyên gia.

Một gia đình ở Úc phát hiện thấy rắn trong cây thông nhân tạo

Hãng thông tấn UPI loan tin, một người mẹ người Úc hiện đi vòng quanh khu phố bà sống để cảnh báo các gia đình nên cẩn thận, sau khi người con 4 tuổi của bà phát hiện thấy một con rắn nhỏ còn sống cuốn vào một nhánh cây thông nhân tạo.

Las Vegas: Sòng bài poker ở khách sạn Bellagio bị cướp

LAS VEGAS, Nevada (NV) – Cảnh sát Las Vegas cho hay họ đang truy lùng một nghi can vừa đánh cướp nơi chứa tiền trong phòng chơi bài poker (xì tố) tại sòng bài và khách sạn Bellagio vào trưa ngày Thứ Ba.

Đại Úy John Pelletier ở sở cảnh sát Las Vegas cho hay nam nghi can vào sòng bài Bellagio, võ trang bằng khẩu súng lục nhỏ, màu đen, đòi nhân viên nơi đây phải giao tiền. Các nhân viên sòng bài tuân theo đòi hỏi này và kẻ cướp tẩu thoát “với số tiền hiện chưa rõ là bao nhiêu,” theo bản tin của ABC News.

Cảnh sát nói rằng nghi can đội tóc giả màu vàng, đeo kính và che một phần mặt.

Ban giám đốc sòng bài Bellagio đưa ra bản thông cáo cho hay “không ai bị thương tích gì và nghi can sau đó ra khỏi khu vực sòng bài.”

Bản tin ABC News nói rằng nghi can bỏ trốn trên chiếc xe Chevrolet Cruze  đời 2011, màu bạc, có bảng số Nevada và được ghi lại trên các máy ghi hình an ninh.

Cảnh sát cho hay họ tin rằng nghi can hoạt động một mình, nhưng không loại bỏ giả thuyết là có sự liên hệ của người khác.

Tài tử James Woods, người đang chơi bài poker ở Bellagio lúc xảy ra vụ cướp, khen ngợi nhân viên làm việc nơi đây có thái độ bình tĩnh và chuyên nghiệp trước sự việc. Ông Woods nói rằng “họ lặng lẽ nộp tiền, để không người khách nào bị thương tích. Chẳng ai biết điều gì đang xảy ra lúc đó. Nhân viên giỏi, bình tĩnh trước đe dọa,”cũng theo bản tin của ABC News.

Cảnh sát Las Vegas cung cấp hình ảnh thu được từ camera ghi hình an ninh vào tối ngày Thứ Ba và cho hay nhận được nhiều báo cáo.

Đây là vụ cướp thứ nhì tại Bellagio trong năm nay. Hồi Tháng Ba, các kẻ cướp bịt mặt xông vào dùng búa đập cửa tiệm bán đồ trang sức, lấy đi nhiều món đắt tiền. (V.Giang)

Một gia đình ở Úc phát hiện thấy rắn trong cây thông nhân tạo

Dân Trung Quốc say mê sầu riêng Malaysia

BẮC KINH, Trung Quốc (NV) – Ăn sầu riêng Malaysia hiện đang là một phong trào rầm rộ ở Trung Quốc và chính quyền Malaysia đang có nhiều nỗ lực để khai thác thị trường béo bở này.

Theo bản tin của Bloomberg News, tổng trị giá sầu riêng nhập cảng vào Trung Quốc tăng trung bình 26% một năm trong một thập niên qua, lên đến khoảng $1.1 tỉ năm 2016, theo các dữ kiện của Liên Hiệp Quốc.

Cho đến nay, sầu riêng Thái Lan chiếm đa số trong thị trường này, nhưng chính phủ Malaysia đang có nỗ lực để đưa các trái sầu riêng tươi của mình đến với khách hàng Trung Quốc, chứ không chỉ là những múi sầu riêng đông lạnh.

Hồi đầu tháng này, tại một lễ hội sầu riêng Malaysia ở Nanning (Nam Ninh), phía Nam Trung Quốc, có khoảng 165,000 người sắp hàng để đợi đến lượt mua các múi sầu riêng đông lạnh thuộc loại Musang King, được coi là thượng hạng của Malaysia, Bloomberg News cho hay.

“Có người nói rằng, hiện nay ở Trung Quốc, có hai thứ mà người dân sẽ sắp hàng đợi đến lượt mình, đó là: iPhone X và sầu riêng Malaysia,” theo lời Bộ Trưởng Nông Nghiệp Malaysia, ông Ahmad Shabery Cheek.

Khắp Malaysia, nơi sầu riêng được gọi là “Vua Trái Cây”,  các vườn sầu riêng cho hay có sự gia tăng về số du khách Trung Quốc tìm đến để được thử loại trái cây thường bị cấm ở các khách sạn, phi trường hay trên các phương tiện di chuyển công cộng vì có mùi, từng được “kẻ không biết ăn” diễn tả như “mùi vớ của người chơi thể thao”.

Khoảng 45,500 nông dân trồng sầu riêng ở Malaysia nay chưa vào được thị trường trái cây tươi ở Trung  Quốc vì họ thường đợi cho đến khi trái chín, rơi xuống đất, thay vì leo lên cây để hái. Bộ Nông Nghiệp Malaysia hiện đang chỉ cho nông dân cách dùng dây thừng và lưới để hứng lấy các trái sầu riêng nặng khoảng 4 pounds này trước khi rơi xuống.

Một trái sầu riêng thường có khoảng 5 múi. Tại Trung Quốc, một múi sầu riêng Malaysia có thể có giá tới 100 yuan (chừng $15).

Tùy theo địa điểm, một trại trồng sầu riêng ở Malaysia, có các cây khoảng 6 năm tuổi, có giá  khoảng 400,000 ringit một hectare (chừng $40,000 một acre), trong khi những nơi có cây từ 10 đến 12 năm, có giá ít nhất là gấp đôi, theo các chuyên gia địa ốc. (V.Giang)

Phòng chơi poker trong sòng bài Bellagio ở Las Vegas bị cướp

Điểm tin buổi sáng ngày 29 tháng 11 năm 2017

-Nghị sĩ Graham: Nếu tình hình không đổi, Mỹ sẽ có chiến tranh với Bắc Hàn
-Bộ Trưởng Mattis: Bắc Hàn đủ khả năng bắn tới bất cứ chỗ nào trên thế giới
-Hawaii thực tập báo động khi xảy ra chiến tranh hạt nhân
-Campuchia bắt đầu rà soát người Việt ‘giấy tờ không đúng quy định’
-Tiểu đường, mập phì có nguy cơ bị ung thư
-Vợ tương lai của Hoàng Tử Harry sẽ không có tước hiệu Công Nương Anh?
-Viagra sắp được bán tại các dược phòng không cần toa bác sĩ

Mua bán nhà mới ở Mỹ bất ngờ tăng vọt

(cnbc.com) – Những vụ mua bán nhà mới xây dựng – loại nhà biệt lập dành cho một gia đình – bất ngờ gia tăng trong Tháng Mười, lên tới mức cao nhất trong 10 năm nay, giữa lúc trên toàn nước Mỹ số cung về nhà ở không đủ đáp ứng cho số cầu.

Hôm Thứ Hai, 27 Tháng Mười Một, Bộ Thương Mại Hoa Kỳ cho biết những vụ mua bán nhà mới đã gia tăng 6.2%, lên tới một nhịp độ hằng năm đã được điều chỉnh theo mùa là 685,000 đơn vị vào tháng trước. Đó là mức cao nhất kể từ Tháng Mười, 2007, tiếp theo nhịp độ mua bán của Tháng Chín là 645,000 đơn vị, sau khi đã được xét lại và giảm bớt đôi chút.

Những vụ mua bán nhà mới hiện giờ đã gia tăng trong ba tháng liên tiếp.

Điều đó, cùng với sự gia tăng của tháng trước trong việc xây dựng nhà và những vụ mua bán loại nhà trước đó có chủ, cho thấy rằng thị trường nhà có thể đang tăng động năng sau khi diễn ra cầm chừng trong hầu hết năm nay. Thị trường nhà đã bị sự thiếu hụt nhà bán kềm hãm, các công nhân có tay nghề và đất đai thích hợp để xây dựng.

Hoạt động xây dựng cũng tạm thời bị các trận cuồng phong Harvey và Irma kềm hãm, vì các nhà thầu xây dựng phải đáp ứng nhu cầu sửa nhà ở mức cao. Thị trường nhà là một trì kéo đối với sự phát triển kinh tế kể từ tam cá nguyệt thứ nhì của năm nay.

Những vụ mua bán nhà mới trong Tháng Chín, trước khi được xét lại, đã được báo cáo là 667,000 đơn vị. Các nhà kinh tế được thông tấn xã Reuters thăm dò đã tiên đoán những vụ mua bán nhà mới, chiếm khoảng 11% những vụ mua bán nhà nói chung, sụt giảm 6.09%, còn một nhịp độ là 625,000 đơn vị vào tháng trước, thay vì tăng mạnh như thực tế cho thấy.

Những vụ mua bán nhà mới, được rút từ số giấy phép xây dựng, có tính cách trồi sụt bất thường trên căn bản từng tháng. Những vụ mua bán tăng vọt 18.7% trên căn bản hằng năm trong Tháng Mười.

Tháng trước, những vụ mua bán loại nhà biệt lập mới xây gia tăng 30.2% ở vùng Đông Bắc, lên tới mức cao nhất kể từ Tháng Mười, 2007. Những vụ mua bán ở miền Nam tăng 1.3% và cũng là một mức cao trong 10 năm. Những vụ mua bán ở miền Tây và Trung Tây cũng tăng mạnh vào tháng trước.

Hơn hai phần ba những căn nhà mới được bán ra vào tháng trước hoặc đang được xây dựng hoặc đã được khởi công xây cất.

Mặc dù có sự gia tăng trong những vụ mua bán trong Tháng Mười, số nhà mới được cung cấp trên thị trường chỉ tăng 1.4%, lên tới 282,000 đơn vị, nhưng cũng là mức cao nhất kể từ Tháng Năm, 2009.

Với nhịp độ mua bán nhanh trong Tháng Mười, sẽ mất khoảng 4.9 tháng để bán hết số nhà được cung cấp trên thị trường, là thời gian ngắn nhất kể từ Tháng Bảy, 2016, và giảm từ thời gian 5.2 tháng trong Tháng Chín. Một số cung đủ cho sáu tháng được coi như một sự cân bằng lành mạnh giữa số cung và số cầu. (N.N.)

Ông chủ Amazon tiếp tục giàu nhất thế giới nhờ Black Friday

Xôi tôm khô lạp xưởng

Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-2 cup nếp
-1/2 cup tôm khô ngâm vào nước nóng
-2 cây lạp xưởng
-1/2 cup chà bông
-3 tép hành lá
-3 củ hành tím
-Nước tương
Cách nấu:
-Nếp vo sạch trong rổ cho ráo nước, trút vào nồi cơm điện + 2 cup nước. Bật điện nấu như nấu cơm.
-Lạp xưởng để vào microwave 45 giây, lấy ra xắt xéo thành từng lát mỏng
-Hành lá xắt nhỏ, cho vào chén + 1 muỗng canh dầu ăn. Để vào microwave 30 giây.
-Hành tím xắt mỏng. Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ dầu nóng, cho hành tím vào xào đến khi hành vừa hơi vàng thì cho tôm khô đã ngâm cho mềm trong nước nóng vào (chỉ lấy tôm khô, không lấy nước ngâm tôm). Cho thêm vào chảo ½ muỗng cà phê đường + 1/8 muỗng cà phê muối +1/4 muỗng cà phê bột nêm. Trộn đều khoảng 5 phút. Tắt bếp.
Trình bày:
Bới xôi ra đĩa, chan nước tương lên xôi, cho tôm khô, lạp xưởng, chà bông và mỡ hành lên trên.
Xôi tôm khô lạp xưởng nấu bằng nồi cơm điện và sử dụng microwave vừa nhanh, lẹ, dễ làm, lại không kém phần ngon miệng bởi vị dẻo thơm của nếp, vị béo của lạp xưởng, vị mặn mà của tôm khô, chà bông, và màu xanh của mỡ hành khiến đĩa xôi càng thêm bắt mắt.

‘Coco’ vượt mặt ‘Justice League’ trong mùa Lễ Tạ Ơn

HOLLYWOOD, California (NV) – Bộ phim “Coco” của hãng Disney và Pixar thắng “đậm” trong tuần Lễ Tạ Ơn và vượt mặt phim “Justice League” của hãng Warner Bros. và DC Entertainment.

“Coco” thu về $71.2 triệu tại 3,987 rạp chiếu trên thị trường Bắc Mỹ, theo báo mạng Yahoo.

Trong cùng khoảng thời gian từ Thứ Tư đến Chủ Nhật, tức cùng thời điểm với “Coco,” “Justice League” thu về $60 triệu tại 4,051 rạp. Đây là bộ phim siêu anh hùng thứ năm trong thế giới DC Extended Universe, và trong 10 ngày ra mắt đến nay, thu về tổng cộng $172 triệu.

“Coco” trở thành bộ phim thứ ba có doanh thu cao nhất trong tuần lễ mở đầu trong mùa Lễ Tạ Ơn, xếp sau hai bộ phim khác cũng của Disney là “Frozen” với $93 triệu năm 2013 và “Moana” với $82 triệu năm 2017.

Trong một cuộc thăm dò mới nhất của PostTrak, 66% khán giả đánh giá bộ phim này “xuất sắc,” 23% đánh giá phim “rất hay.” Ngoài ra, cuộc thăm dò cũng cho biết có 77% lượng khán giả sẽ giới thiệu bộ phim này cho bạn bè, và 20% nói rằng họ sẵn lòng xem bộ phim này một lần nữa.

“Coco” được đạo diễn Lee Unkrich và Adrian Molina điều khiển. Bộ phim nói về ngày Lễ Của Những Người Chết, một ngày lễ truyền thống của người Mexico, và nhân vật chính là một cậu bé 12 tuổi với ước mơ trở thành một nhạc sĩ, người khám phá nguồn gốc tổ tiên khi phiêu lưu đến Vùng Đất Của Người Chết.

Mặc dù vậy, những con người ở hai thế giới, hai vùng đất của sự sống và cái chết không có buồn đau và nước mắt. Đó là nơi để mọi người tưởng nhớ về những người thân yêu đã khuất, là cách để người sống bày tỏ tình cảm với những người đã qua đời.

Trong phim, cậu bé Miguel, một cậu bé say mê những giai điệu nhưng bị gia đình cấm đoán. Miguel luôn nung nấu giấc mơ trở thành một nhạc sĩ nổi tiếng giống như thần tượng Ernesto de la Cruz. Tuy nhiên, truyền thống ngang trái của gia đình đã khiến cậu không thể chứng minh tài năng của mình.

Rũ bỏ thực tế phũ phàng, Miguel tìm thấy chính mình ở vùng đất linh hồn. Trong hành trình khám phá vùng đất mới, Miguel gặp gỡ “chuyên gia xảo quyệt” Hector. Cả hai cùng tạo nên chuyến phiêu lưu để lật mở những bí mật chưa được tiết lộ về lịch sử của gia đình Miguel.

Dù vẫn chưa có thông tin chính thức về kinh phí cho bộ phim này, nhưng những bộ phim của Disney và Pixar thường có kinh phí khoảng $175 triệu đến $200 triệu.

Trong khi đó “Justic League” lọt danh sách 15 bộ phim công chiếu thành công nhất trong năm 2017 và nhận được điểm B+ trên trang CinemaScore. Nhưng đây lại là bộ phim nói về các siêu anh hùng trong thế giới DC Extended Universe có doanh thu thấp nhất.

Bộ phim có sự tham gia của diễn viên Gal Gadot trong vai Wonder Woman, diễn viên Ben Affleck trong vai Batman, diễn viên Henry Cavill trong vai Superman, diễn viên Jason Momoa trong vai Aquaman, diễn viên Ezra Miller trong vai the Flash,  và Ray Fisher trong vai Cyborg khi tất cả hợp nhất để cứu thế giới.

Vào Tháng Mười, “Wonder Woman” thu về $206.3 triệu trong 10 ngày đầu công chiếu, và “Suicide Squad” thu về $222.6 triệu trong 10 ngày đầu công chiếu hồi Tháng Tám, 2016.

Hãng Warner Bros. không cho biết kinh phí của bộ phim, nhưng theo một số chuyên gia, kinh phí bộ phim ở mức $300 triệu. (Kh.L.)

Mời độc giả xem chương trình nấu ăn “Xôi tôm khô lạp xưởng”

Dân Đồng Nai mất tiền tại hàng loạt quỹ tín dụng

ĐỒNG NAI, Việt Nam (NV) – Sau khi Quỹ Tín Dụng Thái Bình bị đóng cửa, giám đốc bỏ trốn ra nước ngoài với hơn $2.2 triệu, thì nay thêm Quỹ Tín Dụng Dầu Giây và Quỹ Tín Dụng Tân Tiến “mất khả năng thanh khoản” cho khách hàng, bị đưa vào diện “kiểm soát đặc biệt.”

Trong hai ngày qua, nhiều người dân có gửi tiền tại quỹ Tân Tiến, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai, đã đến trụ sở quỹ này để rút tiền nhưng không được do quỹ hết tiền chi trả.

Ngày 28 Tháng Mười Một, ông Trần Quốc Tuấn, giám đốc Ngân Hàng Nhà Nước Việt Nam chi nhánh Đồng Nai, xác nhận với báo Dân Trí, đã đưa quỹ Tân Tiến vào diện “kiểm soát đặc biệt do quỹ mất khả năng thanh khoản cho khách hàng.”

“Đến cuối Tháng Mười, 2017, huy động vốn của quỹ đạt hơn 600 tỷ đồng (hơn $26.4 triệu). Thời gian gần đây, khách hàng đến rút tiền đông khiến quỹ mất khả năng thanh khoản, nên Ngân Hàng Nhà Nước Việt Nam chi nhánh Đồng Nai đưa Quỹ Tín Dụng Tân Tiến vào diện kiểm soát đặc biệt trong thời gian sáu tháng để kiểm tra, xem xét sổ sách, thống kê và đối chiếu các khoản tiền vay, các khoản tiền gửi,” ông Tuấn nói.

Theo ông Tuấn, quỹ tín dụng này sử dụng vốn sai quy định và ông đã có văn bản đề nghị Công An tỉnh Đồng Nai vào cuộc điều tra vụ việc.

Quỹ Tân Tiến là đơn vị thứ ba sau quỹ Thái Bình và quỹ Dầu Giây ở huyện Thống Nhất bị Ngân Hàng Nhà Nước Việt Nam chi nhánh Đồng Nai đưa vào diện kiểm soát đặc biệt, do có thể “sập tiệm.”

Trước đó, ngày 20 Tháng Mười Một, hàng chục người dân đã cầm theo băng rôn đến bao vây phòng giao dịch quỹ Thái Bình, thành phố Biên Hòa, liên tục lên tiếng đòi giám đốc quỹ tín dụng trả tiền khiến khu vực trở nên nhốn nháo. Nguyên nhân từ đầu năm 2017, khách hàng của qũy này không nhận được tiền lời như thường lệ. Khi người dân yêu cầu quỹ trả tiền gốc thì giám đốc tìm cách né tránh.

Sau sự việc, công an điều tra thì được biết ông Vũ Công Liêm, giám đốc quỹ, đã cùng người thân bỏ trốn ra nước ngoài “ôm” theo khoản nợ 50 tỷ đồng (hơn $2.2 triệu) của nhiều người tin tưởng gửi vào. (Tr.N)

Khởi tố chủ trường bạo hành trẻ mầm non ở Sài Gòn

Tin mới cập nhật